CIDI & Asociados provee, repara, automatiza e instala Mezcladores para Alimentos.

El Mezclador es un equipo para mezcla y preparación del producto que se desea envasar y luego esterilizar o pasteurizar.

Con el mismo generalmente se preparan diversos tipos de pastas, puré, líquidos, etc. que luego serán envasados mediante una línea de llenado.

Su construcción es de tipo Reactor de Elaboración, cilíndrico con una camisa que permite su calefacción y enfriamiento a través de agua y/o vapor.

Cuenta con un Agitador para lograr una mezcla uniforme en homogeneidad de producto y temperatura.

Dimensiones

Las dimensiones de los Mezcladores varían según las necesidades de producción de cada cliente.

Sistema de Control

El Sistema de Control generalmente es del tipo automático, gobernado por un PLC, con Registro impreso del proceso de Mezcla para anotación veraz de valores de temperatura y RPM de Agitación a los que fue sometido el producto. En muchas aplicaciones se cuenta también con un registro electrónico de los procesos a través de un Software específico instalado en una PC remota.

Validación

La Validación e el proceso mediante el cual se lleva a cabo el control del funcionamiento del Equipo y otorga validez internacional a la calificación del mismo.

Este proceso comprende distintas etapas:

Validación del Equipo en fábrica:
RCS, DQ, FAT y OQ (incluye FAT)

Validación del Equipo instalado:
IQ, OQ y PQ